Moi aussi j'ai constaté ça!

En attendant que l'option soit à nouveau disponible (je suppose) on peut regarder de plus prés une région du pano à laquelle on s'intéresse en faisant un recadrage puis, une fois cette région examinée de plus près, remettre les chose en l'état avec le bouton inverse (celui qui a une flèche rouge dans chaque coin et qui est juste à gauche de crop.)

[Futur]

D'ailleurs je profite de l'occasion pour suggèrer un "coup de zoom temporaire":
- on délimite un emplacement sur l'image comme avec crop  (avec une couleur différente ou des pointillés pour les bords du cadrage)
- une fenêtre "zoomed detail" s'ouvre (après les calculs nécessaires) où l'on peut voir avec toute la précision nécessaire ce qu'on veut voir)
- si on clique sur quoi que ce soit, la fenêtre se ferme et on se retrouve dans la position de départ: le re-calcul de l'image affichée est inutile (donc ça va deux fois plus vite qu'avec le work-around suggéré ci-dessus
- un luxe auquel je n'ose pas trop croire puisque ce qui serait montré dépendrait de choses qui resteraient cachèes - mais on sait jamais - serait qu'on puisse faire appel à Smartblend pour ce petit coup de zoom temporaire...

Fixed.

Pour le futur, ton coup de zoom temporaire, en fait, je le vois bien fullscreen sur la zone de preview.